Bánh mì là một món ăn phổ biến và được yêu thích ở Việt Nam. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm bánh mì ngon tại nhà. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm bánh mì siêu ngon tại Đà Nẵng, một thành phố nổi tiếng với ẩm thực đặc sản.kienthucnews.top
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm bánh mì siêu ngon tại Đà Nẵng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 500g bột mì
- 10g men nở
- 5g muối
- 300ml nước ấm
- 50ml dầu ăn
- Thịt heo hoặc thịt gà
- Rau sống (rau diếp, rau mùi, rau thơm)
- Chả lụa
- Pate
- Nước mắm pha chua
- Tương ớt
Cách làm bánh mì
Dưới đây là cách làm bánh mì siêu ngon tại Đà Nẵng:
- Trước tiên, hòa men nở vào nước ấm, để trong khoảng 10 phút cho men nở.
- Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, muối và dầu ăn. Sau đó, thêm men nở đã hòa vào và trộn đều.
- Cho bột vào bàn làm việc và nhồi bột khoảng 10-15 phút cho đến khi bột mịn và mềm.
- Cover bột bằng một khăn ẩm và để nở trong khoảng 1-2 giờ cho đến khi bột gấp đôi kích thước.
- Sau khi bột đã nở đủ, chia bột thành từng phần nhỏ và trải bột ra để tạo thành chiếc bánh mì.
- Đặt bánh mì lên khay nướng và để nở thêm trong khoảng 30 phút.
- Trước khi nướng, hâm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 10 phút.
- Đặt khay bánh mì vào lò và nướng trong khoảng 15-20 phút cho đến khi bánh mì có màu vàng và chín đều.
Cách trang trí bánh mì
Để bánh mì thêm hấp dẫn và ngon miệng, bạn có thể trang trí bánh mì bằng các nguyên liệu sau:
- Thịt heo hoặc thịt gà: Nếu bạn thích, bạn có thể nướng thịt heo hoặc thịt gà và đặt lên bánh mì.
- Rau sống: Rau diếp, rau mùi và rau thơm là những lựa chọn phổ biến để thêm hương vị tươi mát cho bánh mì.
- Chả lụa: Chả lụa là một nguyên liệu truyền thống trong bánh mì Việt Nam. Bạn có thể thêm chả lụa vào bánh mì để tăng thêm độ ngon.
- Pate: Pate là một loại gia vị phổ biến trong bánh mì. Bạn có thể thêm pate lên bánh mì để tạo ra hương vị đặc biệt.
- Nước mắm pha chua: Nước mắm pha chua là một loại nước mắm truyền thống của Đà Nẵng. Bạn có thể rưới nước mắm pha chua lên bánh mì để tăng cường hương vị.
- Tương ớt: Nếu bạn thích món ăn cay, bạn có thể thêm tương ớt lên bánh mì để tạo ra hương vị đặc biệt.
Bánh tráng miệng dễ làm
Dưới đây là một công thức đơn giản cho một loại bánh tráng miệng dễ làm, đó là bánh tráng miệng chuối sô cô la:
Bánh tráng miệng Chuối Sô cô la:
Nguyên liệu:
- 3-4 quả chuối chín, nghiền nhuyễn
- 1/2 cup bơ, tan chảy
- 1/2 cup đường
- 2 quả trứng
- 1 thìa cà phê bột vani
- 1 1/4 cup bột mỳ
- 1/4 cup bột cacao
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê bột nở
- 1/4 cup sữa
Cách làm:
- Chuẩn bị lò và khuôn: Tiền nhiệt lò nướng ở 180°C (350°F) và chuẩn bị một khuôn bánh tròn hoặc hình chữ nhật bằng việc chéo lót giấy nến hoặc bơ chảy.
- Trộn hỗn hợp ướt: Trong một tô lớn, kết hợp chuối nghiền, bơ tan chảy, đường, trứng và bột vani. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Trộn hỗn hợp khô: Trong một tô khác, kết hợp bột mỳ, bột cacao, muối và bột nở.
- Kết hợp hỗn hợp ướt và khô: Dần dần thêm hỗn hợp khô vào hỗn hợp ướt, xen kẽ với việc thêm sữa cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- Nướng bánh: Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn đã chuẩn bị và nướng trong khoảng 25-30 phút hoặc cho đến khi que gỗ chọc vào giữa bánh ra sạch.
- Làm mát và thưởng thức: Khi bánh đã nướng chín, để bánh nguội trong khuôn trước khi cắt và thưởng thức.
Bánh tráng miệng chuối sô cô la này là một lựa chọn dễ làm và ngon miệng cho bất kỳ dịp nào. Bạn có thể thêm một lớp kem tươi hoặc ganache sô cô la trên bề mặt bánh để tăng thêm hương vị. Chúc bạn thành công và thưởng thức món bánh của mình!
Tóm tắt nội dung
Với những bước trên, bạn đã biết cách làm bánh mì siêu ngon tại Đà Nẵng. Hãy thử làm và thưởng thức món ăn ngon này tại nhà!